Mengeringkan hasil pertanian menggunakan mesin oven pengering adalah metode yang umum digunakan untuk memperpanjang masa simpan, mengurangi kadar air, dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme. Proses ini termasuk dalam pengeringan buatan (artificial drying) dan lebih terkontrol dibanding pengeringan alami (seperti dijemur di bawah sinar matahari). Mesin oven pengering lebih maksimal dari segi kualitas, kecepatan, higienitas, dan pengendalian proses. Jika Anda ingin hasil yang profesional dan bisa dikomersialkan secara luas, mesin oven pengering adalah pilihan terbaik.
Mesin Oven Pengering
Keuntungan menggunakan oven pengering beragam, seperti Pengeringan cepat dan efisien dibandingkan dengan pengeringan alami. Kualitas produk lebih terjaga karena suhu, waktu, dan kelembapan dapat diatur. Higienis, karena terlindung dari debu, serangga, dan kontaminan lain. Bisa dilakukan kapan saja, tidak tergantung cuaca. Sangat cocok untuk pengolahan berbagai macam hasil pertanian ataupun makanan, karena rak oven terbuat dari stainless steel, sehingga akan sangat aman untuk segala jenis produk, dijamin untuk kebersihannya dari awal menaruh produk sampai selesai proses pengeringan.
Cara menggunakan oven pengering juga sangat sederhana. Pertama adalah persiapan bahan. Cuci bersih hasil pertanian. Potong sesuai kebutuhan (misalnya irisan tipis untuk buah atau sayur). Tiriskan airnya atau keringkan permukaannya terlebih dahulu. Lalu atur ovennya dengan atur suhu sesuai jenis produk. Panaskan oven (pre-heating) selama 5–10 menit. Susun bahan secara merata di dalam rak oven, beri jarak agar sirkulasi udara lancar. Biarkan mengering selama waktu yang ditentukan. Secara berkala, cek kadar kekeringan dan aduk balik bahan jika perlu.
Setelah kering, dinginkan pada suhu ruang sebelum dikemas. Simpan dalam wadah kedap udara agar tidak menyerap kelembapan lagi. Proses dan waktu pengeringan tergantung ketebalan, kadar air awal, dan jenis bahan. Jangan menggunakan suhu terlalu tinggi agar nutrisi tidak rusak. Pastikan oven memiliki sirkulasi udara panas yang merata dengan menggunakan blower.
Apakah Anda tertarik untuk menggunakan mesin oven dryer ini? Segera hubungi nomor marketing Barokah Mesin untuk mendapatkan spesifikasi mesin lengkap dari kami.